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Ouverture le midi de 12h00 – 14h30 du lundi au vendredi & le soir de 18h00 – 02h00 du lundi au samedi.

Le midi de 12h00 – 14h30 du lundi au vendredi
Le soir de 18h00 – 02h00 du lundi au samedi

MENU

Des produits et ingrédients travaillés à leur origines.
Nos différents menus sont le reflet de notre passion et créativité pour des expériences culinaires authentiques.
Notre motivation : rassembler les gens et créer du lien.

origins cognac-restaurant street food chips
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Club végétarien - 12

Pain de campagne, légumes marinés, sauce teriyaki, oignons frits, roquette, fromage frais au verjus et persil, tomme des Charentes

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Frites - 6

Frites et mayonnaise maison moutarde à l’ancienne

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Club pulled pork - 13

Pain de campagne, effiloché de porc, oignons frits, roquette, fromage frais au verjus et persil, tomme des Charentes, piments doux

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Ribs de porc - 21

Ribs de porc 500gr marinés à la sauce bbq

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Planche de jambon Mangalitza - 21

Planche de jambon Mangalitza affiné 24 mois

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Tartinade de chèvre fermier - 6

Tartinade de chèvre frais, citron vert, huile d’olive, poivre noir et ciboulette

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Coquillettes de jambon à la truffe - 14

Coquillettes, jambon blanc à la truffe, emmental français, huile de truffe

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Gravlax de saumon- 16

Gravlax de saumon au poivre rose, granité au champagne, perles de yuzu

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Pièce de viande du marché

Selon disponibilité chez le boucher

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Planche mixte - 19

Assortiment de charcuteries de chez maison Carrère et de fromages

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Halloumi Grillé - 9,5

Halloumi grillé, sauce blanche épicée et poireau frit

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Tofu mariné - 10

Tofu mariné à la sauce soja, oignons caramélisés et herbes fraîches

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Burrata - 11

Burrata entière, patates douces, oranges rôties, cacahuètes grillées, sauce vierge

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Tiramisu à la pistache - 7

Tiramisu au café et à la crème de pistache

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Pickels de légumes - 5

Assiette de pickles de légumes de saison.

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Baba - 7

Baba infusé au sirop neutre, spiritueux au choix, chantilly vanillée

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Gateau du moment - 6

SUZE IS FASHION – 10
Cognac, Suze, Sirop d’ananas et thym, Verjus

GRAPE AND FLOWERS – 10
Eau de vie de vin, Vermouth blanc infusé au thé milky oolong, Sirop de jasmin, Verjus

NOTA COGNAC MULE – 11
Cognac, Verjus, Sirop de poivre de Java, Tonic au gingembre

P.O.F – 10
Cognac, Vin rouge infusé au rooïbos, Bitters, Sucre

ZIGGY – 11
Champagne, Rhum, Verjus, Covert liqueur, Liqueur de café

BETWEEN THE BEETS – 11
Rhum, Shrub betterave, Triple sec, Osco fruits rouges

NOCANO – 10
Liqueur de noix, Verjus, Calvados, Blanc d’oeuf, Sirop de noisettes

ROLL DU SUD – 10
Fat wash cognac et huile de tomates séchées, Vermouth rouge, Infusion racine de gentiane, Sirop de sariette

GREEDDY PALOMA – 10
Téquila Reposado, Cordial vinaigre de pamplemousse et cardamome, Eau (cocktail gazéifié)

PSHIIITTT – 10
Gin, Santoni Amaro, Sirop de vanille, Verjus, Infusion d’hibiscus, Lait entier clarifié, Chardonnay blanc

PEACH TEA – 9,5
Cognac, Verjus, Thé vert pêche, Sirop de pêche

KOMET – 9,5
Cognac, Verjus, Sauvignon Blanc, Infusion de rooïbos, Sirop de tonka

CÔTE SAUVAGE – 9,5
Gin, Verjus, Infusion de basilic, Sirop de melon

MAI TAI – 9,5
Rhum, Triple sec, Citron vert, Eau de gingembre, Sirop d’orgeat

SYDNEY – 9,5
Gin, Citron, Infusion coriandre, Sirop de timut

JUMPING BALL – 9,5
Rhum, Pineau des Charentes, Infusion lippia dulcis, Sirop d’artemisia

KING’S ROCK – 9,5
Cognac, Sirop d’agrumes et absinthe, Thé milky oolong, Apéritif de noix

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Les Autres Boissons

un bon apéro comme à la maison mais au resto ! 

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Vins blancs, rouges et pétillants

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Bières locales

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Mocktails et Thés glacés maisons

Les Ateliers Cocktails

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Horaires

Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30
Lundi – Samedi : 18h00 – 02h00

Adresse

23, rue du Pont Faumet
16100 Cognac

Contacts

+33 5 45 82 50 25
welcome@origins.bar