MENU

Des produits et ingrédients travaillés à leur origines.
Nos différents menus sont le reflet de notre passion et créativité pour des expériences culinaires authentiques.
Notre motivation : rassembler les gens et créer du lien.

Le Midi

En semaine, nous vous proposons une cuisine de marché, créé et travaillé quotidiennement par le chef Maxence Moreau.

La carte est volontairement réduite à 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, à base de produits frais et gourmands pour une cuisine bien faite et seine.

Le menu est disponible et publié tous les jours sur notre page Instagram en story. Suivez-nous sur les réseaux pour découvrir notre créativité.

Le potimarron rôti au miel Fondant, caramélisé

Le potimarron rôti au miel

Fondant, caramélisé, légèrement fumé.
Un plat qui joue sur la douceur, la générosité, le contraste.

Du produit, du soin, et cette touche Origins qui transforme un légume en moment.

📍 Disponible tous les soirs chez Origins
📅 Du lundi au samedi
🕒 Service de 18h à 2h
📌 23 Rue du Pont Faumet – Cognac

#Origins #CarteDuSoir #FoodMood #CuisineDeSaison #PotimarronRôti #CognacBar #gastronomiechaleureuse

Le geste, la matière, l’instant. Derrière cha

Le geste, la matière, l’instant.

Derrière chaque cocktail, il y a une idée.
Un accord à trouver. Un ingrédient à respecter.
Et ce moment suspendu, entre maîtrise et intuition.

Germain, c’est l’équilibre entre précision et créativité.
Il ne cherche pas à impressionner, il cherche à faire juste.
Juste bon. Juste beau. Juste pour vous.

📍 Origins – 23 rue du Pont Faumet, Cognac
📅 Du lundi au samedi
🕒 Service de 18h à 2h

#Origins #ArtisanDuBar #CréationCocktail #MixologieFrançaise #CognacBar #TeamOrigins #CocktailAvecStyle

Un cocktail qui parle avant même d’être bu. L

Un cocktail qui parle avant même d’être bu.

Le verre est givré.
Le parfum monte doucement.
La première gorgée claque.
Bienvenue chez Origins.

Ici, chaque cocktail est pensé, infusé, twisté, pour marquer l’instant.
Des recettes maison, des gestes précis, et toujours une touche en plus.

Un équilibre de saveurs. Une histoire à chaque verre. Et peut-être un souvenir à créer.

📍 Origins – 23 rue du Pont Faumet, Cognac
📅 Du lundi au samedi
🕒 Service de 18h à 2h

#Origins #CocktailBar #CréationMaison #MixologieFrançaise #CognacNightlife #BarCognac #CocktailLovers

Street-food version Origins. Des frites dorées,

Street-food version Origins.

Des frites dorées, croustillantes, taillées avec soin.
Une mayo maison onctueuse, relevée comme il faut.
Et ce petit son hip-hop en fond… Vous êtes bien chez nous.

🔥 Carte du soir activée, street-food maîtrisée.
📅 Du lundi au samedi, de 18h à 2h
📍 23 rue du Pont Faumet – Cognac

🎯 Testée, validée, approuvée. Viens te faire ton avis.

#Origins #CarteDuSoir #StreetFoodChic #FritesMaison #MayoMaison #BarCognac #HipHopVibes #cognacfood

origins cognac-restaurant street food chips

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Hot dog - 12

Pain lobster, saucisse 100% bœuf, compotée d’oignons, oignons frits, roquette, mayonnaise au wasabi, condiments pimentés

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Hot dog pulled pork - 14

Pain Lobster, compotée d’oignons rouges, pulled pork, roquette, mayonnaise pimentée, oignons frits, légumes croquants

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Hot dog végétarien - 12

Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citron du Yucatán, roquette, piment doux, oignons frits, mayonnaise au wasabi

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Ribs de porc - 22

Ribs de porc 500gr marinés à la sauce bbq

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Planche de jambon Mangalitza - 23

Planche de jambon Mangalitza affiné 24 mois

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Tartinade de lentilles corail et chorizo grillé - 7,5

Lentilles corail, chorizo grillé, persil, jeunes pousses

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Légumes pickles - 5

Assiette de pickles de légumes de saison

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Frites maison - 6

Frites et mayonnaise maison moutarde à l’ancienne

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Pièce de viande du marché

Demandez aux équipes ou jetez un oeil sur l’ardoise

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Planche mixte - 19

Assortiment de charcuteries et fromages du moment

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Halloumi Grillé - 14

Halloumi, champignons grillés, mousse de chèvre au verius

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Gambas - 16,5

Gambas flambées au cognac, persillade tapenade d’olives

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Falafels - 10

Falafels, sauce blanche épicée herbes fraîches

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Potimarron rôti au miel - 13

Potimarron rôti au miel, crème de feta fouettée, sésame grillé, sauce tahini

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Burrata - 13

Burrata 100 g, patate douce rôtie, agrumes, sauce vierge, cacahuètes

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Dessert du moment - 7

Demandez aux équipes ou jetez un oeil sur l’ardoise

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Poire rôtie - 8

Poire rôtie, mousse yaourt citron vert, crumble chocolat

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Gâteau au noix - 9

Gâteau aux noix des Borderies et ses fruits de saison pochés à la Chartreuse jaune

MAMALOMA – 9
Tequila, mezcal, citron vert, sirop d’agave, soda pamplemousse

CLEAR MOJITO – 11
Rhum à la menthe, verjus, sirop de sucre, eau – cocktail gazéifié

BELLE POIRE – 11
Belle de Brillet, trio d’agrumes, sirop de miel, jus de poire rectifié

COGNAC MARGARITA – 10
Cognac, triple sec, citron vert, sirop d’agave

YELLOW – 13
Distillat citrus, pastis, citron, sirop d’orgeat, vermouth blanc

CLEARLY DIRTY – 11
Whisky, Fernet-Branca, sirop de pin, thé yunan vert, verjus, lait, saumure de câpres

BLUES IN COFFEE – 9
Cognac, cold brew, liqueur Covert, sirop de pandan

RED – 9
Jus d’aronia, aperitivo, soda fraise, vin blanc, pamplemousse

origins cognac bar cocktail clear ice

origins bar cocktail airmail cocktail

PEACH TEA – 9,5
Cognac, Verjus, Thé vert pêche, Sirop de pêche

KOMET – 9,5
Cognac, Verjus, Sauvignon Blanc, Infusion de rooïbos, Sirop de tonka

CÔTE SAUVAGE – 9,5
Gin, Verjus, Infusion de basilic, Sirop de melon

MAI TAI – 9,5
Rhum, Triple sec, Citron vert, Eau de gingembre, Sirop d’orgeat

BAIE DES ILES – 9,5
Rhum, Liqueur de sureau, Thé oolong banane myrtille, Citron vert

JUMPING BALL – 9,5
Rhum, Pineau des Charentes, Infusion lippia dulcis, Sirop d’artemisia, Verjus

KING’S ROCK – 9,5
Cognac, Sirop d’agrumes et absinthe, Thé milky oolong, Apéritif de noix

Les Autres Boissons

un bon apéro comme à la maison mais au resto !

origins cognac bar vin

Vins blancs, rouges et pétillants

origins cognac bar biere

Bières locales

origins cognac bar cocktail sans alcool mocktail

Mocktails et Thés glacés maisons

Les Ateliers Cocktails

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Horaires

Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30
Lundi – Samedi : 18h00 – 02h00

Adresse

23, rue du Pont Faumet
16100 Cognac

Contacts

+33 5 45 82 50 25
welcome@origins.bar

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