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MENU

Des produits et ingrédients travaillés à leur origines.
Nos différents menus sont le reflet de notre passion et créativité pour des expériences culinaires authentiques.
Notre motivation : rassembler les gens et créer du lien.

origins cognac-restaurant street food chips
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Hot Dog - 12

Pain lobster, saucisse pure bœuf, compotée d’oignons, oignons frits, roquette, mayo wasabi, condiments pimentés.

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Accras de Morue - 8

Accras de morue à la créole, sauce chimichurri,
8 pièces.

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Hot Dog Végétarien - 11

Pain lobster, légumes marinés, compotée d’oignons, oignons frits, roquette, mayo wasabi, condiments pimentés.

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Planche Mixte - 19

Assortiment de charcuteries de chez maison Carrère et de fromages locaux.

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Planche de jambon Mangalitza 24 mois - 21

Planche de jambon Mangalitza affinée 24 mois.

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Carpaccio de boeuf - 14

Carpaccio de bœuf, huile citronnée, crumble aux épices, capron, roquette, mayo sriracha.

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Tartinade de boudin noir - 9

Conserve de tartinade de boudin noir de chez maison Carrère 200Gr.

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Brioché de Boeuf - 16

Brioche snackée, tartare de boeuf aux piments doux et huile de truffe.

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Burrata - 12

Burrata entière, suprêmes de pamplemousses rôtis, cacahuètes grillées, tomates cerises, sauce vierge (supplément jambon Mangalitza +3€).

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Pickles de légumes - 5

Assiette de pickles de légumes de saison.

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Frites Maison - 6

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Ribs de Porc - 21

500gr marinés à la sauce bbq.

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Chocolat en trois textures - 8

Crémeux chocolat-noisette, mi-cuit chocolat, tuile chocolat-orange.

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Gaspacho de fruits - 7

Gaspacho de fruits de saison, tuile chocolat blanc

DIRTY HIGHBALL – 11
Téquila, Guindillas soda

MILKY BERRY – 11
Kirsh, Heering, Marie Framboise, Verjus, Sirop de fleur, Eau de coco, Lait

NOT A VERMOUTH TONIC – 11
Rhum Jamaïcain, Bénédictine, Riesling, Verjus, Gingembre, Bulles

TUTTI FRUTTI MARTINI – 11
Gin, Vermouth dry, Saké, Tutti frutti cordial

SCRATY – 11
Whisky, Montaigu demi-sel, Rancio sec, Liqueur de noix

BREAKFAST OLD FASHIONED – 11
Calvados, Bouteillan, Amaretto, Bitter noix

NEIGHBORHOOD COLADA – 11
Covert liqueur, Crème, Cacao

PEACH TEA – 9,5
Cognac, Thé vert pêche, Sirop de pêche, Verjus

KOMET – 9,5
Cognac, Infusion de rooibos, Sirop de tonka, Sauvignon blanc

CÔTE SAUVAGE – 9,5
Gin, Infusion de basilic, Sirop de melon, Verjus

MAI TAI – 9,5
Rhum, Triple sec, Citron vert, Gingembre, Orgeat

 

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Les Autres Boissons

un bon apéro comme à la maison mais au resto ! 

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Vins blancs, rouges et pétillants

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Bières locales

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Mocktails et Thés glacés maisons

Les Ateliers Cocktails

Réserver une table

Pour un déjeuner entre collègues ou une soirée entre amis.
Les réservations ne sont pas automatiques, vous serez recontacté par l’équipe.

Horaires

Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30
Lundi – Samedi : 18h00 – 02h00

Adresse

23, rue du Pont Faumet
16100 Cognac

Contacts

+33 5 45 82 50 25
welcome@origins.bar